应用于多种民族药的植物苹婆

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苹婆（学名：SterculianobilisSmith），又称“凤眼果”，梧桐科苹婆属常绿乔木。产广东、广西的南部、福建东南部、云南南部和台湾。广州附近和珠江三角洲多有栽培。印度、越南、印度尼西亚也有分布，多为人工栽培。喜生于排水良好的肥沃的土壤，且耐荫蔽；喜温暖湿润气候。

1.形态特征

乔木，树皮褐黑色，小枝幼时略有星状毛。叶薄革质，矩圆形或椭圆形，顶端急尖或钝，基部浑圆或钝，两面均无毛。圆锥花序顶生或腋生，柔弱且披散，有短柔毛；萼初时乳白色，后转为淡红色，钟状，外面有短柔毛，裂片条状披针形，先端渐尖且向内曲，在顶端互相粘合，与钟状萼筒等长；雄花较多，雌雄蕊柄弯曲，无毛，花药黄色；雌花较少，略大，子房圆球形，密被毛，花柱弯曲。蓇葖果鲜红色，厚革质，矩圆状卵形，顶端有喙，每果内有种子1-4个；种子椭圆形或矩圆形，黑褐色。花期4-5月，但在10-11月常可见少数植株开第二次花。

2.主要价值

食用价值

苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜”。

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是一种值得提倡的木本粮食植物。

蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

景观价值

树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是一种很好的行道树。

药用价值

种子（凤眼果）：甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

果荚（风眼果壳）：平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气；外用于痔疮。

壮药：美果囊，美难：根治胃溃疡；树皮治哮喘《桂药编》。

傣药：湾洪（西傣）：根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。湾洪（西傣），蛮呼阿（德傣）：根治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。腹泻，红痢《滇药录》。

3.繁育推广技术

苹婆的繁殖方法主要有扦插繁殖、高压繁殖、根蘖繁殖和播种育苗法。但播种生长周期长，常规扦插受季节影响成活率不高，种质材料需求量大，压条繁殖系数低，很难达到规模。北京开源创众农业科技计划在未来两年内对苹婆进行开发研究。李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术适应性极广，生产季节长，繁殖系数高，大规模生产成本低。此植物快繁技术是一个专有技术，已在近种经济植物的快繁中取得成功，显示出对大多数经济植物无性快繁具有普遍意义。无论南方北方，一年四季都可用此技术进行繁殖。