重要赤水市疾控中心野生菌中毒防控提示

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近期各地采食野生菌中毒事件频发，甚至出现死亡病例，赤水疾控君温馨提醒：“野菌味虽美、生命价更贵”，请勿采摘食用野生菌。

下面给大家科普一下有毒蘑菇常见种类。

1.常见有毒蘑菇的种类

一、急性肝损害型-我国毒蘑菇中毒死亡率最高的类型

一般多在进食后数小时至30小时发病，也有少数在半小时内发病。早期可出现明显的胃肠道症状，多数患者在胃肠道症状好转后有1-2天的“假愈期”，之后出现明显肝功能损伤，少数患者可伴有心脏和肾脏损害。病情严重者可因暴发性肝功能衰竭和/或呼吸循环衰竭死亡。

“我很美，但我很毒”的裂皮鹅膏

可爱的黄盖鹅膏

“致命小黑伞”灰花纹鹅膏，它所含毒素对人体的致死量为每公斤体重0.1毫克（相当于一个蘑菇毒死一个成年人）

二、急性肾衰竭型

在我国主要由鹅膏菌属中的种类所引起，中毒特征表现为误食后具有8-12小时的潜伏期，肝功能中度受损，主要表现为急性肾功能损害。

异味鹅膏

丝膜菌某种

赤脚鹅膏

三、神经精神型中毒蘑菇

进食10分钟至6小时发病，主要表现为精神症状，如兴奋、狂躁、幻视、幻听等，并伴有胃肠道症状，同时可有瞳孔缩小、多汗、唾液增多、流泪等症状。

从落叶里面长出来红托鹅膏

长的就很毒的毒蝇鹅膏

“别吃我，我可以让你产生幻觉哦”-华丽新牛肝菌

四、溶血型

误食后一般30分钟至3小时内即出现肠胃症状，溶血的发展导致尿液减少甚至无尿，尿液中出现血红蛋白以及贫血，溶血会导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥散性血管内凝血等并发症。

看似无毒的卷边桩菇

五、横纹肌溶解型

在我国，此类型主要是由亚稀褶红菇引起。一般在进食15分钟至2小时发病，早期表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状，6-12小时后出现酱油色尿、肌肉疼痛、肢体无力等横纹肌溶解症状，可导致急性肾功能衰竭甚至死亡。

稀褶红姑

六、光敏皮炎型

多在进食24-48小时发病，可出现皮肤红肿或疱疹，日光照射后症状加重。毒性成分可能为卟啉类光敏型物质，一般预后良好。本型国内常见由胶陀螺和叶状耳盘菌引起。

胶陀螺

酷似“木耳”的叶状耳盘菌

2.怎样区分剧毒鹅膏

在我国导致中毒死亡的主要种类是鹅膏菌属中的种类引起，那么我们怎么样来区分呢？

为了避免误食有毒鹅膏，强烈建议不要采食既有菌环又有菌托的野生菌，通俗的讲，不要采食“头上戴帽（指有菌盖）、腰间系裙（指有菌环）、脚上还穿鞋（指有菌托）”的野生菌。

3.贵州省及赤水市本地常见有毒蘑菇

（赤水市常见毒蕈-日本红菇）

最后，请记住，辨别野生蘑菇是否可食，需要分类学的专业知识，民间传说一概不靠谱。没有专业人士在场时，如果凭自己或自己信任的人的经验不能百分之百确定某种野生蘑菇可食（此处经验指吃过并能凭外形判断），那么唯一正确的方法是：绝对不要吃！

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