霜降养生方法要知晓
2017-6-13 来源:不详 浏览次数:次霜降
霜降,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。此时,天气渐冷,开始有霜,草木开始泛黄、落叶。
霜降习俗1登高远眺、赏红叶“霜叶红于二月花”,霜降过后枫叶中含有的花青素使得它由黄转红。喜欢红叶的朋友可去爬爬山,欣赏层林尽染的壮观景象。同时,大家在外出登山、欣赏美景的时候,一定要注意保暖,尤其要保护膝关节,切不可运动过量。2霜降吃柿子柿子的最佳成熟时期在霜降前后,民间有谚语说:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜。但柿子宜饭后吃,空腹吃柿子易患胃柿石症,切忌与螃蟹同食。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。过了霜降,豺狼开始捕获猎物,以兽祭天;大地上的树叶枯黄掉落;蛰虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
霜降过后霜出现的几率大大增加。一般霜出现于秋天晴朗的月夜。“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。我国各地的初霜是自北向南、自高山向平原逐渐推迟的。
山西省平均初霜冻日期的分布与地理位置、地形有密切关系。一般来说,北部地区比南部地区早、山区比平川出现得早。北部地区平均初霜冻日期一般为9月中旬至下旬,南部地区一般在10月以后。终霜日期由南至北逐步推迟,且平川结束早、山区结束晚。北部终霜日期一般在5月中下旬,南部一般在4月。山西省无霜期的分布由南至北逐渐缩短、平川多于山区,北部一般在—天,南部在—天。
养生方法
一、调补肾:每天敲后脑勺1-2次
方法:捂着耳朵,食指中指叠起弹后脑,弹几下后放开耳朵,里面有嗡嗡的声在响,反复做九遍。每天1-2次。以舒适为度,如果不舒服就停止。
此方法即鸣天鼓,要掩着耳朵叩击枕骨,对头部、耳部都有一定的刺激。而中医认为,肾开窍于耳,脑为髓之海,所以此法有调补肾的作用。
二、除鼻塞、预防呼吸道疾病:每天搓揉迎香穴,常念呬字
方法:每天搓揉迎香穴两分钟。迎香穴在鼻翼两侧,鼻翼外缘中点旁。此外,经常念呬(“嘶”音)字,也有助预防呼吸道疾病。
秋季容易犯燥,导致咳嗽、气喘、呼吸不畅。如果觉得呼吸不畅,可搓揉迎香穴,对消除鼻塞作用明显。
三、增加阳气:两手攀足固肾腰
方法:两臂从体侧摆起,握住两脚(可以用一条毛巾帮助)。上身前倾,逐渐加大幅度,缓缓起身,抓住大脚趾。重复2-3次后把手放在膝关节上,温暖膝关节。
两手攀足式,可通肾经和膀胱经,强筋骨、固腰肾、增加阳气。
四、补肾、防感冒:热水泡脚
方法:用热水泡脚时可放艾叶,一遍泡脚一边搓腰,两手握空拳放在腰眼的地方上下搓,时间15-20分钟。
足部是下肢的足三阴、足三阳经起止的地方,所以泡脚可以刺激所有的这六条经脉。霜降时节多泡脚,不仅能补肾还可以预防感冒、缓解感冒症状、改善呼吸系统功能。
○农谚
夏雨少,秋霜早。夏雨淋透,霜期退后。秋雨透地,降霜来迟。秋雁来得早,霜也来得早。风大夜无露,阴天夜无霜。今夜霜露重,明早太阳红。霜重见晴天。严霜出毒日,雾露是好天。浓霜毒日头。霜后暖,雪后寒。一夜孤霜,来年有荒多夜霜足,来年丰收。雪打高山霜打洼。严霜单打独根草。晚稻就怕霜来早。霜降前降霜,挑米如挑糠霜降后降霜,稻谷打满仓。霜降前,薯刨完。寒露早,立冬迟,霜降收薯正适宜。棉是秋后草,就怕霜来早。轻霜棉无妨,酷霜棉株僵。早春棉,减产少,夏棉霜早不得了。时间到霜降,种麦就慌张。时间到霜降,白菜畦里快搂上。寒露种菜,霜降种麦。晚麦不过霜降。霜降前,要种完。霜降拔葱,不拔就空。霜降萝卜,立冬白菜,小雪蔬菜都要回来。霜降摘柿子,立冬打软枣。霜降不摘柿,硬柿变软柿。霜降配羊清明羔,天气暖和有青草。
霜降宜平补肺阴
中医认为“霜降”时节属于五行中的“金”,对应肺脏。深秋之际,随着气温持续走低,寒气容易与燥邪结合,在人体内形成凉燥。燥邪最容易侵犯肺、呼吸道等多津的器官,还会令人出现如皮肤干燥、口干鼻燥、两目干涩、舌苔干燥等情况。因此,此时饮食养生适合的是“平补滋润”。适合吃的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。老百姓常说的“春天吃花,秋天吃果”非常有道理,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,能发挥调养肺脾的作用。
养生食谱
1、板栗炖乌骨鸡材料:鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清没过,入生姜,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,即可食用。
功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。
2、玉米雪梨马蹄排骨汤材料:排骨克、玉米1个、雪梨1个、马蹄(荸荠)克。
做法:雪梨、玉米、马蹄,去皮,洗净,切块;排骨焯烫一遍,重加干净的水将全部食材放入锅中,大火煮滚,转小火煲2小时即可。
功效:止咳、清热、润肺、养颜。
3、白果西芹炒百合材料:白果、西芹、百合、葱、姜、盐。
做法:干百合泡一夜。去除白果中的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒)。芹菜斜刀切块,焯一下,加白果,加盐入底味,再加百合,滴1-2滴油,捞出后炒。少放油,加入葱、姜、盐,勾薄欠,再淋上橄榄油即可。
功效:白果和百合都有润肺止咳的作用,白果还有抗菌消炎的作用,百合有提高肌体免疫力的作用,西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
4、杞菊草鱼材料:草鱼1尾(约克)、鲜菊花瓣30克、构杞15克、冬笋40克、火腿40克、生姜15克、葱白15克、精盐6克、胡椒粉3克、料酒30毫升、味精2克、猪网油1张。
做法:鲜菊花瓣用盐水洗净,待用。草鱼去内脏洗净,两面各切5刀,用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。然后将鱼摆在洗净的网油一端,火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花用一半,摆在鱼两边,然后用网油将鱼体包好,上笼蒸30分钟。最后揭去网油,撒上菊花,即成。
功效:补肝肾、明目,促进造血功能,增强免疫力。
5、老鸭汤材料:鸭块g、白果10颗、桂圆干5个、老姜5g、盐2茶匙(10g)。
做法:白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,去除中间的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒)。炒锅中不放油,大火烧热,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有腥味,关火盛出。将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入没过鸭块的水,煮沸后捞出。炖锅中再次加入热水,将鸭肉再大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖一小时,调入盐,即可。
功效:鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
6、萝卜包肉卷材料:大白萝卜1根、鸡肉克、猪肉50克、香菇2朵、姜、盐、鸡精、豆粉、鸡蛋1个、花椒面、耗油、小葱叶十几根、枸杞几粒、豆粉。
做法:大萝卜切去两头削皮,切成10厘米左右长的两节,洗净再切薄片(不能切烂)。鸡肉、猪肉剁成肉馅,和香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作馅用。白萝卜烫软捞出(大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里,用葱叶扎紧,蒸8分钟(水开后才上笼)。另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁,淋在萝卜上即可。
功效:冬吃萝卜夏吃姜,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理。萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含维生素。