所有人，您有一份老北京十三绝美食盛
2017-2-14 来源：不详 浏览次数：次眨眼之间，又快到年底了
每逢过年，面对着一桌的大鱼大肉
心里不免回忆起小时候的味道
然而，在土生土长的北京人心里
儿时的味道，大概都在小贩那
走走停停的老旧板车上
吆喝声带着浓浓的京腔拖得老长
孩子们拽着父母的衣角，吞着口水
那是远去的时光，多么得难忘
怀旧老北京，回"味"小时候
12月17-18日，恒大御景湾
“传承百年风味，寻觅京城味道”
“老北京十三绝”美食小吃盛会开启
带您穿越回到京城大街小巷
品尝百年老字号的独特风味
品尝老北京十三绝，感受地道皇城风味
最能体现一座城市特色的
绝不是林立的高楼大厦
而是散落城市角落的小吃
对于北京这座千年古都
有十三道最受喜爱的小吃
就代表了“老北京的味道”
北京十三绝
1驴打滚
驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中最古老的品种之一。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。
2
艾窝窝
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
3
卷糖果
糖卷果是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。
4
豌豆黄
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。因慈禧喜食而出名。将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
5
糖耳朵
糖耳朵又称蜜麻花，是北京小吃中常见名品，因为它成形后形状似人的耳朵得名。其原料不外砂糖面粉及小糖等，棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。
6
糖火烧
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有多年历史。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
7
面茶
面茶是由小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成。有诗说:"午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加"。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。
8
焦圈
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
9
馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
10
奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种，奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，有营养，易消化。
11
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
12
姜丝排叉
姜丝排叉，原料为鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。南城"南来顺"的姜丝排叉年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
13
炒肝
根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。将洗好的肥肠切段煮熟，出锅前加入肝片、味精、酱油、醋、水淀粉及蒜泥等，具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻特点。
暖冬送好礼，抽奖不停歇
激情周末，惊喜连连
幸运大抽奖不容错过！
电冰箱、丝绒被、港澳游
芭比娃娃套盒等精美礼品等您拿！
周末好时光，福利大放送
香甜可口的爆米花
温暖的茶歇热饮
隽美的园林美境
休闲时光，惬意享受
周末，带上家人朋友一起约吧~
再过8天，就进入冬至啦
从冬至开始，也就进入了冬季“极寒”的阶段
同时，这也是人体免疫力较低的一段时间
冬季养生就显得必不可少！
那究竟什么食材、
怎样的营养搭配才健康合理呢？
